A Igreja na Venezuela está promovendo um "Laboratorio Escuela de Cacao para capacitar jovens e oferecer alternativas para seu desenvolvimento integral, além de esperanças que os ajudem a permanecer em suas cidades e contribuir para o progresso do país.
Trata-se da "Escola Laboratório de Cacau Kharis", na Diocese de Carúpano, que em sua primeira fase capacitou 24 mulheres e 7 homens durante 100 horas acadêmicas com o objetivo de formar jovens adultos da cidade a fim de que se tornem empreendedores na fabricação de chocolate.
Esse treinamento consiste em três eixos básicos: humano, gerencial e técnico, com a assessoria correspondente para que cada participante, individual ou coletivamente, possa criar seu próprio negócio de forma sustentável e que resulte em uma melhor qualidade de vida para eles.
Na segunda fase do projeto, também foi oferecido treinamento a 16 produtores de cacau em Jurupú para que "eles possam gerenciar adequadamente a pós-colheita e garantir grãos de cacau de excelente qualidade para processamento no laboratório e em outras empresas da região".
O Bispo de Carúpano, Dom Jaime José Villarroel Rodriguez, indicou que esse projeto foi possível graças ao apoio de diferentes atores, como a doação do maquinário, da parte do IILA (Instituto Ítalo-Latino-Americano), fruto da parceria entre a diocese e o Instituto desde 2020. Além disso, membros do projetos participaram a duas edições da feira internacional SIGEP em Rimini (Itália), onde puderam tornar o chocolate Kharis conhecido fora da Venezuela.
